Nomeri 7 (2024): Markaziy Osiyoda media va kommunikatsiyalar Xalqaro ilmiy jurnali
Maqolalar

UMIMIY OVQATLANISH TARMOG‘IDAGI INQIROZLI KOMMUNIKATSIYALAR HAQIDA NIMA BILAMIZ?

Behro‘zabonu AKMALOVA
О‘zbekistоn jurnalistika va оmmaviy kоmmunikatsiyalari universiteti
##plugins.pubIds.doi.readerDisplayName##: https://doi.org/10.62499/ijmcc.vi7.80

Nashr qilingan 2024-12-09

Kalit so‘zlar

  • umumiy ovqatlanish,
  • inqirozli vaziyatlar,
  • aloqa,
  • kommunikatsiya,
  • tez ovqatlanish,
  • xalqaro amaliyot,
  • strategiyalar
  • ...Ko'proq
    Kamroq

Iqtibos keltirish uchun

AKMALOVA , B. (2024). UMIMIY OVQATLANISH TARMOG‘IDAGI INQIROZLI KOMMUNIKATSIYALAR HAQIDA NIMA BILAMIZ?. Markaziy Osiyoda Media Va Kommunikatsiyalar Xalqaro Ilmiy Jurnali, (7). https://doi.org/10.62499/ijmcc.vi7.80

Izoh

Umumiy ovqatlanish bozorining jadal rivojlanishi bilan restoran va kafelarning imidji va moliyaviy barqarorligiga jiddiy ta’sir ko'rsatadigan ko'plab inqirozli vaziyatlar paydo bo‘lmoqda. Mazkur maqola o‘zbek restoran biznesidagi inqirozli kommunikatsiyalarning xususiyatlarini o‘rganishga bag‘ishlangan. Tadqiqot inqirozli vaziyatlarning mijozlar idrokiga qanday ta’sir qilishi va media makonida tez tarqalishini tahlil qiladi. Qiyosiy tahlil asosida O‘zbekistonda qo‘llaniladigan inqirozli vaziyatlarda tezkor javob berish, ijtimoiy tarmoqlardan foydalanish, nufuzli bloggerlar va ommaviy axborot vositalari bilan o‘zaro aloqa qilish kabi asosiy kommunikatsiya strategiyalari aniqlandi. Inqiroz rejalarini ishlab chiqish, xodimlarni tayyorlash va jamoatchilik bilan faol muloqot qilish kabi xalqaro amaliyotlar taqqoslandi.  Xalqaro tajribadan kelib chiqib, O‘zbekiston sharoitiga moslasha oladigan inqirozli kommunikatsiyalarga yondashuvlarni takomillashtirish bo‘yicha tavsiyalar taklif etildi. Tavsiyalar orasida aniq inqiroz rejalarini yaratish, salbiy ma’lumotlarga javob berishda ijtimoiy media monitoring tizimini joriy qilish, xodimlarni muntazam ravishda o‘qitish va jamoatchilik bilan aloqalarni yo‘lga qo‘yish zarurligi alohida ta’kidlandi. Bildirilgan takliflar O‘zbekistondagi umumiy ovqatlanish bozorining inqirozlarga chidamliligini oshirishga, imidjini yanada yaxshilashga, yo‘qotishlarini kamaytirishga yordam beradi, bu ayniqsa, yuqori raqobat va tez o‘zgaruvchan bozor muhitida muhim ahamiyatga ega.

 

 

Bibliografik manbalar

  1. 6 проблем, с которыми сталкивается общепит: исследование Минюста. (2022). Электронный ресурс: https://www.spot.uz/ru/2022/04/14/restaurants-problems/ Дата обращения: 01.11.2024.
  2. 24,6% от общей численности населения Узбекистана используют социальные сети. (2024). Электронный ресурс: https://anhor.uz/news/social-media-uz/ Дата обращения: 05.11.2024
  3. Агаян, Галина Михайловна, Григорян, Александр Аркадьевич и Шикин Евгений Викторович. (2016). Кризисы: комплексный управленческий анализ. Государственное управление. Электронный вестник. 57. 69-114. doi: 10.24411/2070-1381-2016-00029
  4. Анализ рынка общественного питания в Узбекистане в 2019-2023 гг., прогноз на 2024-2028 гг. (2024). Электронный ресурс: https://businesstat.ru/catalog/id81115/ Дата обращения: 14.10.2024
  5. Антикризисная коммуникация: как сохранить репутацию компании. (2024). Электронный ресурс: https://slinks.pl/ru/blog/kak-upravlyat-krizisnoj-situacziej-antikrizisnaya-kommunikacziya-na-primerax. Дата обращения: 01.11.2024.
  6. Захаркин, Р.А., Аргылов Н.А (2021). Инфлюенсеры как медиа значимые другие: современные тренды вторичной социализации. Власть. №6. Электронный ресурс: https://cyberleninka.ru/article/n/inflyuensery-kak-mediaznachimye-drugie-sovremennye-trendy-vtorichnoy-sotsializatsii
  7. Дата обращения: 08.11.2024.
  8. Исследование «Рынок общественного питания Узбекистана 2024 года». (2024). Электронный ресурс: https://infoline.spb.ru/shop/issledovaniya-rynkov/page.php?ID=286363. Дата обращения: 17.10.2024
  9. Как рынок общепита меняется и меняет Ташкент. (2024). Электронный ресурс: https://uz.kursiv.media/opinions/ot-obzhornyh-ryadov-k-gastroklasteram-kak-rynok-obshhepita-menyaet-tashkent/ Дата обращения: 07.11.2024
  10. Карьера в Safia. (2024). URL: https://careers.safiabakery.uz/ru Дата обращения: 07.11.2024
  11. Катлип, М. [и др.] (2003). Паблик рилейшнз. Теория и практика. Издательский дом Вильямс, 624 с.
  12. Корнейчук, Ю. В., Лукин Н. А. (2015). История становления и специфика профессии PR-специалиста, Научный журнал – Молодой ученый. № 1 (81). С.528-531. Электронный ресурс: https://moluch.ru/archive/81/14748/ Дата обращения: 08.11.2024.
  13. Королько, В.Г. (2000). Основы паблик рилейшнз: учебник для студентов высших заведений образования. Из-во «Ваклер».
  14. Лебедева, Т.Е., Прохорова, М.П. Возможности SMM в ресторанном бизнесе, Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования. 2018. №6 (32). Электронный ресурс: https://cyberleninka.ru/article/n/vozmozhnosti-smm-v-restorannom-biznese Дата обращения: 08.11.2024.
  15. Меньшиков, А.А. (2013). Связи с общественностью в кризисных ситуациях: учеб. Пособие, Комсомольск-на-Амуре: ФГБОУ ВПО «КнАГТУ».
  16. Поляков, С. (2024). Общепит в Узбекистане растет медленнее, чем у соседей. Электронный ресурс: https://uz.kursiv.media/2024-03-28/rynok-obshhepita-v-uzbekistane-rastet-medlenee-chem-u-sosedej/
  17. Отсутствие меню на узбекском и цен, нарушение норм. Комитет по конкуренции изучил предприятия общепита. (2024). Электронный ресурс: https://www.gazeta.uz/ru/2024/10/21/public-catering/
  18. Падовани, Дж. (2017). Nutella. Как создать обожаемый бренд. Пер. с англ. под ред. Кужавская Ю. ООО «Издательство «Эксмо».
  19. Хапенков, В.Н., Сагинова О. В., Пирогова Ю.К. и др. (2011). Реклама в ресторанном бизнесе: учеб. Пособие: Москва. Издательский центр «Академия», 176 с.
  20. Халилов, Д. (2014). Маркетинг в социальных сетях, руководство по маркетингу — 2-е изд. Москва. Манн, Иванов и Фербер, 240 с.
  21. Хенслоу, Ф. (2003). Практическое руководство по паблик релейшнз. Пер. с англ.под ред. А.Н.Андреевой. - СПб: Издательский Дом «Нева», Москва. «Олма-ПРЕСС», 192 стр.
  22. Шиловский, С.В. (2018). Использование лидеров мнений в коммуникациях розничной сети в социальных медиа. Научная статья. Практический маркетинг №11 (261). Электронный ресурс: file:///C:/Users/Hp/Downloads/ispolzovanie-liderov-mneniy-v-kommunikatsiyah-roznichnoy-seti-v-sotsialnyh-media.pdf Дата обращения: 07.11.2024
  23. Coombs, W.T., S. J. Holladay., Southern Gate Sherry (2010). Handbooks in Communication and Media. Blackwell Publishing Ltd.
  24. Coombs, W. T. (2010). The Handbook of Crisis Communication/Fearn Banks K. Crisis Communication. A Casebook Approach. 4th Edition. New York – London. DOI: https://doi.org/10.1002/9781444314885.ch1
  25. Fearn-Banks, K. (2016). Crisis Communications: A Casebook Approach (5th ed.). Routledge. Электронный ресурс: https://doi.org/10.4324/9781315684857 DOI: https://doi.org/10.4324/9781315684857
  26. Wodak, R. (2021). Crisis communication and crisis management during COVID-19. Bristol University Press. DOI: https://doi.org/10.4000/aad.6483